Cacau 2025/26: entre a recomposição de oferta e a volatilidade global

O mercado internacional de cacau em 2026 ainda está sob forte volatilidade. Após dois anos marcados por déficits e preços historicamente elevados, o balanço global sinaliza uma transição, mas longe de uma normalização completa.

A recomposição da oferta na África Ocidental, aliada a uma demanda mais fraca em mercados-chave, sustenta a expectativa de superávit no ciclo 2025/26. Ainda assim, fatores macroeconômicos, climáticos e estruturais seguem limitando a consolidação de um cenário mais equilibrado.

Neste artigo, entenda os principais vetores que moldam o mercado:

• Qual é o panorama da safra global de cacau na África Ocidental?
• O mercado caminha, de fato, para um superávit em 2026?
• Como o cenário macroeconômico está influenciando os preços?
• Quais são os principais riscos estruturais e climáticos?
• Qual o impacto dessa dinâmica na indústria brasileira
• Como a inteligência de mercado pode apoiar decisões estratégicas?

Qual é o panorama da safra global de cacau na África Ocidental?

A África Ocidental segue como o eixo central da oferta global, especialmente Costa do Marfim e Gana. Após uma safra anterior marcada por eventos climáticos adversos, o ciclo 2025/26 mostra sinais de recuperação, mas com limitações relevantes.

Na Costa do Marfim, a produção foi recentemente revisada para cerca de 1,75 milhão de toneladas, refletindo um possível encerramento antecipado da safra principal. Já em Gana, a estimativa gira em torno de 650 mil toneladas, com expectativas de melhora nas exportações após ajustes governamentais.

Embora as condições climáticas tenham melhorado em relação ao ciclo anterior, gargalos logísticos, restrições de crédito e menor acesso a insumos continuam impedindo que o potencial produtivo seja plenamente atingido.

Além disso, ajustes no sistema de comercialização, como mudanças nos preços pagos ao produtor e antecipação de safras intermediárias têm sido fundamentais para tentar normalizar os fluxos de exportação na região.

A safra global de cacau caminha para um superávit em 2026?

Sim, mas com ressalvas importantes. As projeções mais recentes indicam um superávit global em torno de 356 mil toneladas no ciclo 2025/26, levemente abaixo de estimativas anteriores.

Esse movimento não reflete uma expansão robusta da produção, mas sim uma combinação de recuperação parcial da oferta e retração da demanda global, especialmente em mercados maduros.

Do lado da demanda, o comportamento tem sido heterogêneo:

• Ásia: crescimento de moagem de 5,2% no 1T26, com destaque para a Malásia (+8,7%)
• Europa: queda de 7,8% no processamento, pressionada por menor consumo e importações
• EUA: retração de 3,8% na moagem, apesar de aumento nas importações de derivados
  
  

Os estoques certificados ICE nos US estão em níveis acima da média. Na Europa, depois de meses abaixo da média e dos níveis do mesmo período do ano passado, os estoques certificados (válidos) começaram a mostrar um recuperação. Possivelmente isso está ligada ao retorno dos fluxos de Costa do Marfim e Gana.

Como o cenário macroeconômico influencia o mercado de cacau?

O ambiente macroeconômico ganhou protagonismo na formação de preços das commodities agrícolas, e o cacau tem refletido diretamente essa dinâmica. A recente escalada do conflito entre Estados Unidos e Irã elevou o prêmio de risco global e intensificou a volatilidade em diversos mercados, com efeitos particularmente sensíveis no setor energético.

As disrupções em rotas logísticas estratégicas, como o Canal de Suez, somadas ao encarecimento dos fretes e seguros, ampliaram os custos operacionais ao longo da cadeia. Além disso, a alta nos preços da energia tem pressionado insumos essenciais, como fertilizantes nitrogenados, contribuindo para um ambiente inflacionário mais amplo.

Esse cenário se soma a pressões inflacionárias persistentes nas principais economias. Nos Estados Unidos, os dados recentes reforçam temores de estagflação, enquanto a Europa, mais exposta às oscilações energéticas, pode registrar inflação acima de 3% no segundo trimestre, com impactos diretos sobre o poder de consumo.

Para o mercado de cacau, esses fatores operam de forma indireta, elevando custos ao longo da cadeia e contribuindo para a manutenção da volatilidade nos preços, mesmo diante de um balanço global mais confortável.

Quais são os riscos estruturais e climáticos no radar?

Apesar da perspectiva de melhora no balanço global, o mercado de cacau segue condicionado por riscos estruturais relevantes. Na África Ocidental, o envelhecimento das lavouras e a incidência de doenças, como o vírus swollen shoot, limitam o ganho de produtividade e reduzem a capacidade de resposta da oferta a estímulos de preços.

O Regulamento da União Europeia sobre a Desflorestação (EUDR) surge como uma iniciativa ambiciosa no combate às mudanças climáticas, mas sua implementação segue cercada de desafios e pressões políticas. Apesar de ser considerado um marco regulatório, o mecanismo já sofreu dois adiamentos e continua enfrentando críticas de importantes parceiros comerciais (como Brasil, Indonésia e Estados Unidos) que apontam custos elevados e complexidade para cumprir as exigências.

No campo climático, o principal ponto de atenção é a crescente probabilidade de ocorrência de um evento El Niño a partir do segundo semestre de 2026, com possíveis desdobramentos ao longo de 2027. O fenômeno, dependendo de sua intensidade, tende a elevar as temperaturas e pode afetar fases críticas do desenvolvimento da cultura, como o florescimento e a formação da safra principal. Embora seus impactos não sejam uniformes entre regiões, o histórico mostra que o El Niño aumenta a incerteza produtiva, exigindo monitoramento constante por parte dos agentes de mercado.

Qual é o impacto na indústria brasileira?

O Brasil permanece como um importante polo de processamento de cacau, mas enfrenta desafios que combinam fatores estruturais e conjunturais. No início de 2026, a moagem doméstica registrou leve retração de 0,8% no primeiro trimestre, ainda refletindo um ambiente mais desafiador para a indústria.

Entre os principais entraves estão as restrições às importações de amêndoas, mudanças no regime de drawback e incertezas regulatórias, que afetam diretamente o planejamento e a competitividade do setor. Esse contexto se agrava diante do descompasso histórico entre a produção nacional e a capacidade instalada de moagem, o que mantém o país dependente de importações (sobretudo da África Ocidental) e, portanto, exposto às oscilações nos fluxos internacionais.

Como a inteligência de mercado auxilia na gestão de riscos?

Em um ambiente caracterizado por elevada volatilidade, incertezas macroeconômicas, riscos climáticos crescentes e uma demanda global fragmentada, a gestão de riscos deixa de ser uma ferramenta tática e passa a ocupar um papel central na estratégia dos agentes do setor.

Nesse contexto, o uso de inteligência de mercado se torna fundamental para acompanhar, em tempo real, as variáveis que influenciam o equilíbrio global. A análise integrada de dados permite não apenas monitorar oferta e demanda, mas também compreender os impactos de fatores externos, antecipar movimentos climáticos e estruturar estratégias de hedge mais eficientes. Plataformas especializadas, como o Hedgepoint HUB, consolidam essas informações e transformam dados em suporte estratégico, ampliando a capacidade de resposta de produtores, traders e indústrias diante de um mercado cada vez mais dinâmico.

Conclusão

O mercado de cacau em 2026 se encontra em uma fase de transição, marcada por uma melhora no balanço global, mas ainda distante de um cenário de estabilidade. O superávit projetado oferece algum alívio após anos de déficit, mas depende de uma recuperação ainda parcial da oferta e ocorre em meio a uma demanda fragilizada em mercados relevantes.

Ao mesmo tempo, fatores externos (especialmente macroeconômicos e climáticos) seguem exercendo forte influência sobre o setor. Com a possibilidade de eventos climáticos adversos no horizonte e um ambiente global ainda instável, o equilíbrio do mercado permanece sensível, sustentando a volatilidade como uma das principais características no curto e médio prazo.

Como a inteligência de mercado auxilia na gestão de riscos do cacau?

A centralização de métricas e o monitoramento sistemático dos fundamentos são pilares para a gestão de exposição no mercado de commodities. O Hedgepoint HUB consolida relatórios de fluxos, variáveis climáticas e indicadores de oferta, servindo como suporte técnico para o balizamento de estratégias e o acompanhamento das dinâmicas globais de cacau.

Acesse o HUB de inteligência da Hedgepoint para fundamentar o planejamento estratégico e monitorar as variáveis de risco do setor.

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