Safra de café do Brasil 2026/27 avança com clima favorável e ganhos de produtividade

A Hedgepoint Global Markets revisou as projeções para a safra brasileira de café 2026/27, refletindo condições climáticas favoráveis, aumento da área plantada e melhorias no manejo das lavouras. O volume total pode atingir 75,8 milhões de sacas, sendo 50,2 milhões de sacas de Arábica e 25,6 milhões de sacas de Conilon. 

Desde meados de outubro, o clima tem sido favorável para o desenvolvimento da safra 26/27 nas regiões do café Arábica, com destaque para Minas Gerais e São Paulo. Embora a chuva tenha permanecido ligeiramente abaixo da média em 2025, o volume combinado com temperaturas amenas permitiu uma boa floração e o início do desenvolvimento dos grãos. 

Nas principais regiões cafeeiras desses estados, as precipitações e as condições climáticas contribuíram para que os cafezais se mantivessem em ótimas condições, impulsionados também pelo aumento das áreas de produção e pelos tratos culturais adequados. 

Em 2026, durante a fase de enchimento dos grãos, as chuvas continuaram, com volumes acima da média em fevereiro e março, favorecendo o ganho de peso e tamanho dos grãos, o que deve resultar em maior rendimento de processamento. Esse cenário, combinado à expansão da área plantada, levou à projeção de produção de Arábica em 50,2 milhões de sacas na safra 26/27, um aumento de 33,2% em relação à safra 25/26. 

As áreas de Conilon também apresentaram condições climáticas favoráveis, com chuvas consistentes e temperaturas amenas ao longo do desenvolvimento da safra. O aumento da área plantada, aliado ao uso de variedades mais produtivas e a investimentos em manejo, deve sustentar a produção em níveis elevados. 

A estimativa é de 25,6 milhões de sacas, o segundo maior volume já registrado no país, com queda de apenas 5,3% em relação ao ciclo anterior. A colheita já começou em algumas áreas e deve ganhar ritmo entre o final de abril e o início de maio.

Conteúdo aprofundado sobre o mercado de café  

Os principais movimentos do mercado global de café foram apresentados por Laleska Moda na Market Call de Café, realizada no último dia 14, de abril, com uma análise detalhada de produção, demanda, exportações e seus impactos nos preços.  

Veja o destaque abaixo da Market Call e acesso o Hedgepoint HUB para ver o conteúdo completo.

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