Brasil impulsará el superávit global de café en 2026/27, según Hedgepoint

Tras años de escasez en el suministro mundial de café, las previsiones indican que el mercado podría experimentar un excedente en 2026/27. El aumento de la producción brasileña, junto con unas condiciones meteorológicas más favorables, podría contribuir a la recuperación de las existencias e influir en la dinámica de los precios.

A lo largo del blog, ya se puede seguir el contenido dedicado a los diferentes mercados y, en este especial de 2026, hemos recopilado las principales ideas sobre el café, destacando las tendencias que se espera que influyan en estos sectores en los próximos meses. 

En el caso del café, el análisis lo realiza Laleska Moda, analista de Market Intelligence de la empresa, responsable de supervisar los fundamentos de la oferta y la demanda y los efectos del clima en la producción mundial. 

Este año, el clima desempeñó un papel decisivo. «A pesar del retraso inicial, las lluvias llegaron en el momento justo para garantizar una floración consistente. Incluso con una productividad irregular, el volumen total debería ser elevado y capaz de ayudar a la recomposición parcial de las existencias globales, que hoy se encuentran en niveles muy bajos», afirma.  

La demanda interna sigue favoreciendo el uso de Conilon, dada la diferencia de precios y la arbitraje actual. 

El Conilon se mantiene fuerte a pesar de la caída de la productividad  

En cuanto al Conilon/Robusta, aunque se producirá una reducción natural tras la cosecha récord de 25/26, el aumento previo de la superficie y el clima favorable deberían sostener una producción elevada. El movimiento debería mantener firmes tanto la demanda interna como las exportaciones. 

Laleska refuerza que el escenario sigue siendo favorable para el consumo de Robusta a nivel mundial.  

«Las existencias internacionales de Robusta siguen siendo escasas y la arbitraje sigue estimulando a los tostadores a sustituir el Arábica. Brasil debería seguir liderando este suministro», explica.  

Mercados internacionales: la suspensión de los aranceles alivia parte de la presión sobre los precios

La analista destaca que la reciente suspensión de los aranceles sobre el café arábica elimina uno de los principales factores alcistas observados a finales de 2025. Con ello, se abre un espacio para la recuperación de las existencias estadounidenses y puede contribuir al aumento de las existencias certificadas de la ICE. 

«Con la suspensión de los aranceles, parte de la presión que sostenía los precios disminuye. Ahora, la atención se centra casi por completo en el desarrollo de la cosecha brasileña, el principal factor de riesgo y de dirección del mercado en 2026», evalúa Laleska. 

Los precios deberían seguir bajando, pero con alta volatilidad 

A pesar de la tendencia bajista del arábica y el robusta debido a la probable supercosecha, Hedgepoint advierte que el mercado seguirá siendo volátil. Las existencias mundiales siguen siendo bajas, los productores venden a un ritmo lento y cualquier choque climático puede revertir rápidamente la curva. 

«Nos encontramos en un escenario que sugiere precios más bajos, pero aún extremadamente sensibles. Cualquier cambio en la oferta, ya sea en Brasil, Colombia o Vietnam, puede provocar movimientos bruscos en el mercado», explica la analista. 

Más recientemente, el aumento de las tensiones en Oriente Medio también ha suscitado nuevas dudas sobre el suministro. «Con el estrecho de Ormuz cerrado por Irán y los conflictos en curso, los buques están anclados en el golfo Pérsico o redirigidos a otras rutas, al tiempo que evitan el canal de Suez, un punto clave para el comercio marítimo del café», señala Moda.  

El riesgo climático sigue en el radar: El Niño puede afectar a 2026 

 Los modelos climáticos del IRI y la NOAA indican un 50-60 % de probabilidades de que se produzca El Niño en el segundo semestre de 2026. El fenómeno puede afectar a varios orígenes:  

• Centroamérica: riesgo de menos lluvias y menor actividad de huracanes.

• Sudeste asiático: posibles pérdidas en Vietnam e Indonesia

• Brasil: temperaturas más altas y mayor humedad en invierno, lo que afectaría a la cosecha y la poscosecha

  
  Para Laleska Moda, el riesgo climático es el elemento que alerta sobre la oferta. «El Niño puede alterar la productividad en orígenes clave. Incluso con una buena cosecha en Brasil, el balance global también dependerá del clima en varias regiones productoras». 
  
  

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